医薬情報研究所社員によるコラム&ブログ

先日，カスピ海ヨーグルトを初めて日本に持ち帰った
家森幸男先生のお話を聞く機会がありました。

WHOの協力を得て，食と長寿の関係を調べるために世界中を行脚し，
その結果として栄養と健康寿命の関係をデータで実証した先生です。

ためになるお話はたくさんありましたが，覚えやすいものをひとつご紹介。

『まごわやさしい』＋『よな』を摂取している人ほど
健康長寿につながるということ。

ま・・・豆類（特に大豆）
ご・・・ごま
わ・・・ワカメなどの海藻類
や・・・野菜
さ・・・魚
し・・・しいたけなどのキノコ
い・・・イモ類
よ・・・ヨーグルト
な・・・ナッツ

”ま～い”は日本でよく食べられてきた和食の長寿食，
”よ・な”は西洋の長寿食。

伝統食材のおかげで日本人は世界一長生きでしたが，
最近では香港にトップを奪われてしまったようです。

健康長寿を目指すには，食事や運動も大事ですが
”孤独ではない”ことも重要なんだとか…

（り）