先日お休みをいただき，オーストラリアに行ってきました。
南半球は日本の四季と逆なので，今まさに真夏です。
滞在中 ３８°Ｃ まで上がった日がありましたが，
先週は ４５°Ｃ を記録したとか。・・・おそろしい(^^;)
特産品である マヌカハニー をせっかくなので買って帰ろうと物色していたら，
パッケージに書かれた，なにやら規格らしき記号や数字がばらばらで，チンプンカンプンでしたので
ちょっくら調べてみました。
まず， マヌカハニー とは，オーストラリアやニュージーランドに生息するマヌカ（和名：ギョリュウバイ）の
花の蜜から作られたハチミツで，いわゆるハチミツとは違い，高い抗菌・殺菌作用，整腸作用があり，
胃腸疾患，虫歯・歯周病の予防・治療，整腸作用，コレステロール値の改善，火傷の治癒などなど，
多くの疾患に効果があるとされています。
マヌカとは，マオリ語で「復活の木」もしくは「癒しの木」という意味なんだそうですよ。
普通のハチミツよりも 粘度が高く濃い茶色で，ちょっと薬っぽい味がしてややクセがありますが，
さっぱりとした甘さ です。 ※あくまで個人的な感想です。
さてラベルにあった記号とその意味ですが，
■ＵＭＦ： 表記はUMF5＋、UMF10＋、UMF15＋・・など。
Unique Manuka Factorの略。数字が大きい程，殺菌力が強いとされている。
フェノール溶液と比較して研究され，例えば，UMF5＋の殺菌力は，5％濃度のフェノール溶液と同等。
効果の目安は，
〔15＋〕ピロリ菌の除菌，また外用としても使用できる，〔10＋〕胃腸の弱い人，免疫力を高めたい人向き，〔5＋〕普段使い用。
健康維持に大いに効果が期待できる アクティブマヌカハニー と呼ばれるのは，UMF10＋以上のものだとか。
■ＭＧＯ： 表記はMGO100，MGO250，MGO300・・など。
Methyl Gly Oxalの略。マヌカハニーの主成分で，抗菌作用をもつ メチルグリオキサール が含まれる量（mg）を表す。
ＵＭＦと同じく殺菌力の度合いを示し，数字が大きいほど殺菌力が強い。
目安として，
UMF５＋ ＝MGO83，UMF10＋ ＝MGO263，UMF15＋ ＝MGO514 に相当するとされる。
その他，
過酸化水素とメチルグリオキサールを合わせた殺菌作用を表すTA（Total Activityの略，単にActivity(A)と表記されることも），
UMFと同じ検査を行うNPA（Non-Peroxide Activityの略。過酸化水素以外の活性値）といった規格もあります。
いずれの基準も，マヌカハニーの効果を示し，数字が大きい方が効果が大きいことを
表しています。
数字が大きい →→ 効果大 →→ クセも大（かなり強烈？）
らしいので，小さい数字のものから試した方が良さそうですよ。
願わくば，もう少し規格が統一されているとわかりやすくていいですよね。
なお，UMFやMGOには必ずセットで数値の表記が義務付けられています。
数値が記載されていないものを見かけたら，偽物である可能性が高いのでご注意を！
マヌカハニー はインフルエンザの予防・対策にも有効との報告もあります。
大気の乾燥が続くこの冬，試してみてはいかがでしょう！？
（は）
