近頃よく耳にする
スーパーフード。
健康が気になるお年頃なので，
身体に良さそうな言葉には過敏に反応してしまいます。
スーパーフードとは！？
●栄養バランスに優れ，一般的な食品より栄養価が高い食品であること
あるいは，ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること
●一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で，
料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ
このように，
日本スーパーフード協会では定義しています。
例えば，よく知られてるものだと，
アサイー，チアシード，ココナッツ，キヌア等が該当します。
ちなみに，私はチアシードを日常的に食べていますが，
「身体に良さそう，お通じに良さそう，食感が好き♪」
というアバウトな理由です(^^;)
水でふやかして（↑画像参照），少量をヨーグルトに混ぜて摂っています。
気軽に続けられるし，効果も少なからずあるのかなぁと思っておりますが。
単に栄養価が高いだけでなく，
ごく少量で栄養・健康成分を効率的にとれるという点もポイントのようですよ。
数多く存在するスーパーフードの中で，
同協会が優先的に国内で推奨する「プライマリースーパーフード１０」は，
・スピルリナ ・マカ ・クコの実 ・カカオ ・チアシード ・ココナッツ
・アサイー ・カムカム ・ブロッコリースーパースプラウト ・麻の実
このなかのスピルリナは藻の仲間で，濃緑色をしています。
アミノ酸，ビタミン，ミネラルなど50種類を超える栄養成分を含み，
粉末や錠剤タイプの健康補助食品としても売られています。
また，意外なところでも使われていて，ガリガリ君ソーダ味の青色は，
スピルリナから抽出した着色料によるものなんだそうです。
ガリガリ君を食べて，なんだか健康になれる気がしてしまう（笑）
身近になったスーパーフード，日頃の生活の中にうまく取り入れていきたいですね。
（は）
