医薬情報研究所社員によるコラム&ブログ

あとひと月ほどでクリスマスがやってきます。
既にクリスマスケーキの予約は始まっていますが，
今年は悩みの種が。
　
ここ数年で乳製品が体質に合わなくなり，
特にバターや生クリームで胃の不調を起こしやすくなってしまいました。
とはいえイベントごとではケーキなどのスイーツを楽しみたい気持ちがあり
葛藤しています。

いっそのこと作ってみようかなと思っていたところ，
シャトレーゼからこんな商品が。

卵と小麦粉も不使用というから驚きです。
卵なしではなかなかスポンジが膨らまなかったところ，
米粉を使用することでこれを解消したとのこと。

通販では苺が付属しないものの
自分でトッピングできる楽しみもありますね。

また，ロッテからも
「小麦と卵と乳を使わないデコレーション」が販売されています。

こちらは小麦・卵・乳の混入を避けるため
完全隔離した専用室で製造していることが明記されているのも安心材料です。

アレルギーや乳糖不耐症があるとどうしてもQOLが下がると感じてしまいがちですが，
商品紹介を読んで，ぜひ味わってみたくなりました。

（い）